02. März 2018

Die Wein-Dynastie Frescobaldi lädt ins Hotel Steirerschlössl

Weinkenner erwartet kommendes Frühjahr im Hotel Steirerschlössl eine wahre Sensation!
Die Familie Frescobaldi, die seit 1000 Jahren die Geschichte der Toskana prägt, und deren Mitglieder seit 700 Jahren die edelsten Tropfen der Region produzieren, machen Österreich-exklusiv auf ihrer Welttournee 2018 im Hotel Steirerschlössl Halt!

Save the Date: Freitag, 2. März 2018 ab 18.30 Uhr

Schon als Florenz im Mittelalter Bedeutung erlangte, waren die Frescobaldis maßgeblich daran beteiligt. Vor 700 Jahren stieg die Familie ins Weingeschäft ein und heute zählen ihre Produkte weltweit zur Königsklasse. Sechs Weingüter sind es, auf denen von der Toskana aus hervorragende Produkte ihren Weg in die ganze Welt finden. Spitzenweine, geschaffen von einer Familie, deren Name für kontinuierliche Qualität und die unumstößliche Liebe zum Wein steht.

Einmal im Jahr gehen die Frescobaldis auf eine Tournee rund um den Globus, um die spannenden Geschichten rund um ihre edlen Trauben zu erzählen und Liebhabern die Philosophie jahrhundertalter Weintradition auf höchstem Niveau zu präsentieren.

Einziger Stopp in Österreich 2018 ist das Hotel Steirerschlössl, und wir freuen uns, Sie zu einem unvergesslichen Abend einladen zu dürfen.

Erfahren Sie ab 18.30 Uhr bei einem Aperitif in der Bibliothek von Marchesa Tiziana Frescobaldi persönlich mehr über die Geschichte der Familie und die Weingüter. Gereicht wird: Leonia Brut mit Bruch-Grana Padana Parmesan und Prosciutto Toscano DOP mit Grissini.

Ab 19.30 Uhr erwartet Sie dann ein Streifzug durch das Sortiment und ein von Küchenchef Johannes Marterer eigens kreiertes Menü. Freuen Sie sich auf:

Gebeizten Saibling mit getrocknetem Mais und Senfmousse.
Danach pochiertes Ei mit eingelegter Roter Bete und Wasabischaum,
gefolgt von gebackenem Kaninchen mit eingelegten Tomaten und Weißkrautsud.
Weiter geht´s mit Preiselbeersorbet mit karamellisierten Pistazien und Holunderchip,
bevor ein am Stück gebratenes Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf und kandierten Zitrusfrüchten serviert wird.
Den Abschluss bildet Pecanussmousse mit gebackener Birne und Ingwereis.

Die Weine:
Tenuta Ammiraglia - Alie Rose 0,75l, Toscana IGT 2016
Catello Pomino – Benefizio 0,75l, Pomino Riserva DOC 2015
Castello Nipozzano – Nipozzano Riserva 0,75l „Vecchie Viti“ DOCG 2014
Castel Giocondo Brunello di Montalcino Magnum Artisti Edition  Amerikanische Artisti Version
Castello Nipozzano Mormoretto, Toscana IGT 2013
Castello Pomino, Pomino Vin Santo DOC 2008

Preis pro Person für diese einzigartige Weinpräsentation inklusive Menü: 225,00 Euro

Natürlich würden wir uns sehr freuen, wenn Sie diesen unvergesslichen Abend verlängern, in einer unserer Deluxe-Suiten nächtigen und den nächsten Morgen mit einem Frühstück in unserem Restaurant beginnen.

Preis für zwei Personen inklusive beiden Menüs: 720,00 Euro
Preis für eine Person inklusive einem Menü: 460,00 Euro

Wir bitten um rasche Reservierung: steirerschloessl@projekt-spielberg.com oder unter +43 3577 22601 – 0.

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