Steirerschlössl: Gault Millau verleiht Johannes Marterer zwei Hauben

Es sind Worte, die man sich nur auf der Zunge zergehen lassen kann, kommen sie doch von niemand geringerem als von den gestrengen Testern des Gault Millau, die Johannes Marterer vom Steirerschlössl wieder zwei Hauben verliehen haben. Und außerdem befunden haben, dass er einen weiteren Punkt verdient hat: Die Vorspeisen wurden als beglückend beschrieben. Der Fisch erhielt das Attribut absolut köstlich. Der Betrieb ist, so steht´s geschrieben, sympathisch perfekt…

Es ist keine leichte Aufgabe, bei der jährlichen Testung so zu brillieren, aber Johannes Marterer weiß, was er dem schönen Ambiente des ehemaligen Werskhotels und heutigen Luxushotels in Zeltweg schuldig ist. Wer hierher kommt, liebt die Begegnung von Jugendstil und Moderne. Keine der Suiten gleicht hier der anderen, aber alle verbindet schlichte Eleganz und sind mit edlen Hölzern und Marmor versehen.

Die Gäste des Hauses kommen, um zu genießen. Sei es im Hotel oder eben im Restaurant, das ist mit seinen 30 Sitzplätzen angenehm lichtdurchflutet und somit zu jeder Jahreszeit ein Vergnügen. Die Speisekarte von Johannes Marterer liest sich wie ein Streifzug durch die steirische Gastfreundlichkeit mit internationalen Akzenten. Das Koberind verbindet sich wunderbar mit Sesam und Sauerrahm, die Suppe aus Zwiebelessenz nimmt Bergkäse und Kräuter gefällig auf und das Kaninchen liebt Blaukraut und Mandarine. Aber vor all den Genüssen darf „das Körberl“ nicht fehlen. Im Steirerschlössl werden Ihnen vorab neun verschiedene, hausgemachte Brotsorten mit drei verschiedenen Buttervarianten serviert.

Wer sich zwischendurch oder nach dem Abendessen gern noch ein Gläschen genehmigt, kann wählen: Weinkennern steht der Keller offen, in dem sorgfältig ausgesuchte 6000 Flaschen lagern. Andere wiederum sprechen die gemütlichen Ledersofas und die entspannte Loungemusik der Gustav-Klimt-Bar eher an. Und Spaziergänger schätzen den herrlichen Blick vom Café Wasserturm auf Spielberg. Hier wird übrigens auch gerne das Frühstück serviert.

Der echte Gentleman findet in der Cigar-Lounge die Atmosphäre britischer Clubs wieder. Und überall werden gerne steirische Häppchen gereicht.

Übrigens finden im Steirerschlössl das ganze Jahr über die verschiedensten Veranstaltungen statt. Von der Vernissage bis hin zu Verkostungen und den beliebten Kochkursen mit dem Küchenchef persönlich.

Hotel Steirerschlössl
Hauptstraße 100
8740 Zeltweg

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