Kulinarik

Gutbürgerliche, traditionelle und steirische Schmankerl

Wir setzen auf gutbürgerliche Küche, die einen Bogen von traditionellen steirischen Schmankerln bis hin zu innovativen Gaumenkitzlern spannt. Die Liebe zum Detail spiegelt sich in der Auswahl der Zutaten wieder, die von ausgezeichneter Qualität sind. Großer Wert wird darauf gelegt, dass die Region mit ihren Produkten und Spezialitäten gefördert wird.

Ein umfassendes Angebot an erstklassigen Weinen aus dem hauseigenen Gewölbeweinkeller macht hier jedes Essen zu einem Erlebnis.

Für unsere kleinen Gäste bieten wir eine eigene Kinderkarte an. Nach dem Essen dürfen sich die Kinder am Kinderspielplatz vergnügen, während sich die Erwachsenen an dem schönen Ambiente erfreuen können.

Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie hier.
Unsere aktuelle Nachmittagskarte finden Sie hier.
Unsere aktuelle Weinkarte finden Sie hier.
Unsere aktuelle Frühstückskarte finden Sie hier.

Öffnungszeiten:

Montag ist Ruhetag

Dienstag bis Samstag von 7.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Sonntag von 7.30 bis 19.00 Uhr
Frühstück von 7.30 bis 11.00 Uhr
Nachmittagskarte von 14.00 bis 18.00 Uhr
Küche von 11.30 bis 22.00 Uhr (Sonntags bis 19.00 Uhr)

„Restaurant Ihr Kontakt für Tischreservierungen:
Hofwirt
Seckau 3
8732 Seckau
+43 3514 54290
hofwirt@projekt-spielberg.com

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Bauernente im Hofwirt

Das knusprige Federvieh ist nun das ganze Jahr im Hofwirt auf der Speisekarte zu finden.Tradition trifft hier auf Moderne. Das ist auch das Credo des Küchenchefs Thomas Tauffer. Was die Ente betrifft sind wir hier sehr klassisch unterwegs -saftiges Rotkraut, herrlich frische Erdäpfelknödel und so manch kleine Überraschung wird Ihnen steirisch herzlich in der einstigen Hoftaverne serviert, in der sich früher, so sagt die Überlieferung, auch so mancher Benediktinermönch kulinarisch verwöhnen hat lassen.
Und bekanntlich wussten auch, oder vor allem die Mönche, wo es gut essen ist…
Pro Person kostet die Ente 17,90 Euro und wird ab zwei Personen, auf Vorbestellung serviert.

Reservierungen und Informationen unter hofwirt@projekt-spielberg.at oder der Telefonnummer +43 3514 54290.

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Fondue im Hofwirt

Bestimmen Sie selbst, was und wieviel Sie essen!

Wir laden zum Fondue! Plaudern, kochen und essen gleichzeitig? Ja, das funktioniert ganz wunderbar. Nämlich, wenn sich alle um den Fonduetopf gesellen. Der Hofwirt, vis-a-vis von der Abtei Seckau gelegen, besinnt sich auf diese traditionelle Art des Genießens – und lädt Sie herzlich ein. Längst hat sich die gesündere, fettfreie Art des Fondues, nämlich Chinoise, durchgesetzt.

Im Topf brutzelt nicht heißes Fett, sondern eine kräftige Brühe, in der Sie dreierlei Fleischsorten (saftiges Rind, mageres Schwein und Huhn) mit frischem Gemüse garen.

Der Küchenchef und sein Team bereiten für Sie außerdem köstliche Saucen und handgeschnittene XL-Pommes Frittes zu. Dazu gibt es Essiggemüse, Salat und frisches Baguette.

Pro Person kostet das Fondue 24,90 Euro und wird ab zwei Personen, auf Vorbestellung serviert. Wir freuen uns auf Sie!

Reservierungen unter der Telefonnummer +43 3514 54290 oder unter
hofwirt@projekt-spielberg.at

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Frühstück im Hofwirt

Starten Sie in den Tag mit einem köstlichen Frühstück im Hotel Hofwirt!

Das Hofwirt Team serviert Ihnen ein Frühstück, mit dem sich´s wahrlich in den Tag starten lässt. Mittwoch bis Sonntag, von 07.30 bis 11.00 Uhr.

Ob Sie einen geschäftlichen Termin haben, mit Freunden einmal in Ruhe plaudern oder ob Sie die ganze Familie mit etwas Besonderem überraschen möchten, das Küchenteam hat frische Zutaten, köstliches Obst, Eier aus der Region, Lachs und Herzhaftes vom Bauern für Sie vorbereitet.

Und das kleine Tüpferl auf dem i: Jedes Gebäckstück wird eigens für Sie frisch aufgebacken.

Wählen Sie den klassischen Morgenbeginn: Brot, Butter, Marmelade, Schinken, Käse, ein Eigericht Ihrer Wahl, Birchermüsli und einen Schuss Vitamin C aus der Orange kosten 14,50 Euro. Oder Sie lassen sich die Karte bringen und ergänzen das obige Angebot, beziehungsweise kreieren Ihr eigenes Frühstück. Vielleicht möchten Sie ja wieder einmal Münchner Weißwürste oder frische Sauerrahmdalken mit Preiselbeerkompott probieren?

Unsere Frühstückskarte finden Sie hier.

Wir freuen uns auf Sie!
Reservierungen unter der Telefonnummer +43 3514 54290 oder unter
hofwirt@projekt-spielberg.com.

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Mittagstisch

von Dienstag 27.06 bis Freitag 30.06.201

 

Blattsalat
mit Camembert

oder

Spargelcremesuppe

***

Schweinefiletmedaillons
in Pfefferrahmsauce mit Speckbohnen und Kroketten

Lasagne
alla Bolognese

Forellenfilet
auf cremigem Tomatenrisotto

Gemüsegröstl
mit Spiegelei

***

Windbeutel
mit Vanillecreme und Erdbeeren

€ 10,50 pro Person für 2-Gänge

(Suppe und Hauptspeise oder Hauptspeise und Dessert)

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